Fachkraft im Gastgewerbe
Aufnahmevoraussetzung
Der Beruf Fachkraft im Gastgewerbe ist ein bei der Industrie- und Handelskammer entsprechend dem Berufsbildungsgesetz anerkannter Ausbildungsberuf. Um in die Fachklasse aufgenommen zu werden, wird ein gültiger Ausbildungsvertrag als Fachkraft im Gastgewerbe benötigt. Die Ausbildung erfolgt im Ausbildungsbetrieb und in der Berufsschule.
Bildungsziel
Im Mittelpunkt der zweijährigen Ausbildung steht der Gast. Die Lerninhalte werden daher unter dem Aspekt des gastorientierten Handelns vermittelt. Lernfelder ermöglichen ganzheitliche Lernprozesse, die übergreifend in den Unterrichtsfächern unterrichtet werden. Ziel ist die Vermittlung umfassender Handlungskompetenz und die Vorbereitung auf lebensbegleitendes Lernen.
Link: Lernfelder
Link: Unterrichtsfächer
Abschluss
Im zweiten Ausbildungsjahr findet eine praktische Zwischenprüfung statt.
Der Berufsabschluss wird durch eine Abschlussprüfung vor der Industrie- und Handelskammer Aachen erworben. Sie besteht aus einem schriftlichen und einem praktischen Teil.
Berufsschulabschluss: Unter bestimmten Voraussetzungen kann mit dem Abschluss der Berufsschule ein höherer Bildungsabschluss (Schulabschluss) erreicht werden z. B. Hauptschulabschluss, Sekundarabschluss I mit oder ohne Fachoberschulreife.
Möglichkeiten nach dem Abschluss
Im Anschluss kann nach einem weiteren Jahr Ausbildung die Prüfung als Hotelfachfrau/mann oder Restaurantfachfrau/mann abgelegt werden. Daran anschließend ist eine berufliche Weiterbildung nach erfolgreicher Ausbildung und z. T. nach einigen notwendigen Praxisjahren oder Schulungen möglich:
Praktika / Sonstiges
Teilnahme an fachlichem und persönlichem Austausch im Rahmen von EU- und IHK-Praktika oder –maßnahmen ist möglich. Klassenfahrten zu gastronomisch bedeutsamen Zielen gehören zum Unterricht.
Auskunft / Ansprechpartner / Anmeldung
Berufskolleg Eifel des Kreises Euskirchen in Kall
Loshardt 2,
53925 Kall
Telefon: +49 2441 7797-0
Telefax: +49 2441 7797-79
E-Mail: aktuelle.infos@berufskolleg-eifel.de
Internet: www.berufskolleg-eifel.de
Bei Fragen steht Ihnen der Bildungsgangleiter/ die Bildungsgangleiterin gerne zur Verfügung.
Name:
Barbara Wichers-Sonnabend
E-mail: wichers-sonnabend@berufskolleg-eifel.de
Desweiteren steht Herr Wilfried Hamacher gerne für Fragen zur Verfügung
E-mail: hamacher@berufskolleg-eifel.de)
PDF-Download der Schultage 2011/2012
